Para conocer el inicio de Carnes y Cecinas Venezia debemos remontarnos hacia el año 1970, y a nuestra Casa Matriz ubicada en La Calera, calle Carrera 924. Desde esa carnicería, que contaba con su propia, y pequeña, fábrica de cecinas artesanales, nace toda nuestra cadena a lo largo de la V Región.

Nuestra primera sucursal, que marca la llegada de Carnes y Cecinas Venezia en el Valle del Aconcagua, es la sucursal de San Felipe ubicada en Prat 101 desde el año 1989.

Luego vinieron nuevas sucursales en Los Andes - desde el año 1993 - y nuestra segunda sucursal en la Calera - año 1996.

Carnes y Cecinas Venezia hoy cuenta con 6 locales de venta al público, dos ubicados en la ciudad de La Calera y otros 4 localizados en el Valle del Aconcagua, 1 en San Felipe y 3 en la ciudad de Los Andes.