Ingredientes:

» 1 pernil deshuesado.
» Ajo sal, pimenta molida, hilo de amarrar.
» 1/4 gr. Jamón Venezia.
» 2 Chorizos, queso suizo, aceitunas sin pepas.
» Cebollas picadas, pimentones.

Preparación:


Se coloca el pernil en un molde se adoba a gusto con todos los ingredientes mencionados. Se rrellena, luego se amarra para que no se salgan los rrellenos se coloca en una bolsa de hornear. Luego al horno por espacio de 3 horas se verifica que este cocido por dentro todo esto a 350°, luego se retira la bolsa y se dora, se deja enfriar y se corta.