Ingredientes:

» Papas.
» Chorizos Venezia.
» Ajo, perejil.
» Huevo, harina, pan rallado.
» Vino blanco y aceite.

Preparación:


Cocer las papas enteras, luego pelarlas y colocarlas con un tenedor, reposar en un bol,
picar el chorizo y freirlo con un poco de aceite de oliva, añadirselo a las papas junto a perejil picado, un poco de ajo triturado o en polvo, un poquito de vino blanco, mezclarlo bien todo y hacer bolas con la papas, empanar con harina huevo y pan rallado y freír.